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麺’S きた森/飯田橋

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先日まで藤しろだったこちら。リニューアルしたようで、久しぶりに訪問。

飯田橋駅と九段下駅の真ん中くらいに位置します。

藤しろのときに似ているメニュー構成。鶏白湯つけ麺を注文。780円。中盛まで無料。今回は中盛で。

8分ほど待って着丼。

角のある麺はプリッとしているもの。気持ち柔らかく感じますが、スープにはよく合います。

つけ汁はよくある鶏白湯かと思いきや、見た目とは異なり、あまりペジポタではない、比較的さらっとしたもの。塩気も適度で、鶏の旨味を感じられる一品。気持ち鶏臭さを感じるかもしれませんが、くどくはなく、許容範囲。

角切りチャーシューがいくつかとネギ、メンマが少々。あと海苔。

具は少し少ないかなとは思うものの、中盛なら量は十分。くどすぎないので、つるつると麺が入って行きます。

スープ割をしなくても、スープを飲めてしまうような。

藤しろ時代よりはよいと思います。

評価:★★★☆(5点満点中3.5点/


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