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俺流塩ラーメン/神楽坂・飯田橋

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神楽坂〜飯田橋の真ん中にある『俺流塩ラーメン』に再訪。前回はコレ。

濃厚辛味噌ラーメンを注文。しかし・・・前回同様、何度もスープの濃さを聞かれるんですよ。濃厚?あっさり??てな感じで。伝統芸能か(´・ω・`)

ただ、前回訪問時と違うのは、今回はちゃんと濃厚でした。クリーミーな豚骨スープに味噌、ラー油のコラボはなかなかにうまい。うーーーん、味変わったんかな。それか、作り手の問題かな。

具材はホウレンソウ、白ネギ、チャーシューとか。細麺でちょっと堅めでうまし。

おかしいなぁ、、、おいらの知ってるココとちがう。

そういうことで、たまに再訪するのはわるくないですね。

 評価:★★★(5点満点中3.0/接客は未だにアレレですが、味はなかなかになりました)

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