自然洞 麺舗/北浦和
北浦和駅東口からあるいて7分半くらい。
浦和高校の正門の手前に、古い民家?商家?を改造したカウンターのみのお店。
浦高の生徒のソウルフードだという。
ちょっと前までは西口にもお店があったが、そちらは閉店した様子。
今回は、自然洞スペシャル(味噌)をチョイス。たぶん、700円??+ほぐしチャーシュー100円??……記憶があいまいです。
夜遅い時間だったので、店主は常連さんと思しきお客さんと会話に夢中になりつつ、調理。
恐らく5分ちょっとで着丼。
大きなチャーシューがどーんと印象的。
スープは甘めの仕上がりで乳化しており、中細麺がよく絡む。おいしい。
チャーシュー以外の具材は、長ネギ、わけぎ、ホウレンソウ??。
甘めの味噌が好きな方は、なかなかに魅力的でしょう。
ただ、値上げ?で、コストパフォーマンスは並な感じになった気もします。
評価:★★★☆(5点満点中3.5:ほっと美味しく頂ける一品です)