黒兵衛/飯田橋
飯田橋の黒兵衛と言うと、比較的老舗に近いイメージのお店。飯田橋駅西口から神楽坂方面に行き、神楽坂下の交差点を渡って一本目の小路を右に入るとあります。
お勧めは味噌のようですが、醤油も塩もあります。トッピングはいろいろあり、スタッフズという、げんこつ肉とチャーシュー、煮卵半分をトッピングするのが定番の様子。250円。
とはいえ、今回は味噌ラーメン650円に野菜100円。無料の「伝説の」チャーシュー飯を。
8分ほど待って着丼。
スープは豚骨と鶏ガラをベースとのことですが、特に癖のないオーソドックスなもの。麺がやや太めの中太麺。野菜はもやし中心と書いてありますが、「もやし」です(笑)
味が平板なのと、特段取り立てて特徴もなく、麺にそれほどスープが絡まないので、濃厚でクリーミーというほどでもない感じ。具材は味のしっかりしたチャーシュー、メンマ、茹で野菜。
また、チャーシュー飯は味がほとんどなく、どこら辺が伝説なのか……。。
こんなもんだったかなーと思いながら食しましたが、やはりトッピング次第で評価が変わるかもしれません。野菜(というかもやし)だと、味が薄くなるだけかもしれません。
評価:★★(5点満点中2:こんなもんかなー、味に特徴なし、何も印象なし……)