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めんや 参◯伍 飯田橋店

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入れ替わりがぼちぼちあるこのあたりのラーメン店。

そこに出来たのがこの めんや 参◯伍。どうやら二郎インスパイアな三◯伍郎なんてものあるようですが、魚介豚骨ベジポタと噂のラーメン680円に3点プラス200円増しで、チャーシュー、味玉、ネギを選択。

5分ほどで着丼。

スープをすすると、まずは魚介の風味が香り、食べ進むと豚骨のほうが強く感じられます。しかし、野菜のとろみ・成分も多く、脂っこいほどでも、ベタベタでもないところ。塩気も強すぎず、スープを飲んでしまいます。

麺は中太でぷりっとしている。具はほぐしチャーシューとねぎ、海苔がデフォ。ほぐしチャーシューは脂身が多目、追加のチャーシューはしっとりしっかりしたもの。

後半は少し飽きてくるところ、卓上の唐辛子などで味変して完食。

魚介豚骨は数あれど、ここのベジポタ風味はなかなか独特かつバランスがよく、美味かったです。

評価:★★★★(5点満点中4.0:一味違う魚介豚骨、レベル高し)

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