めんや 参◯伍 飯田橋店
入れ替わりがぼちぼちあるこのあたりのラーメン店。
そこに出来たのがこの めんや 参◯伍。どうやら二郎インスパイアな三◯伍郎なんてものあるようですが、魚介豚骨ベジポタと噂のラーメン680円に3点プラス200円増しで、チャーシュー、味玉、ネギを選択。
5分ほどで着丼。
スープをすすると、まずは魚介の風味が香り、食べ進むと豚骨のほうが強く感じられます。しかし、野菜のとろみ・成分も多く、脂っこいほどでも、ベタベタでもないところ。塩気も強すぎず、スープを飲んでしまいます。
麺は中太でぷりっとしている。具はほぐしチャーシューとねぎ、海苔がデフォ。ほぐしチャーシューは脂身が多目、追加のチャーシューはしっとりしっかりしたもの。
後半は少し飽きてくるところ、卓上の唐辛子などで味変して完食。
魚介豚骨は数あれど、ここのベジポタ風味はなかなか独特かつバランスがよく、美味かったです。
評価：★★★★（5点満点中4.0：一味違う魚介豚骨、レベル高し）
