麺’S きた森／飯田橋【閉店】
先日まで藤しろだったこちら。リニューアルしたようで、久しぶりに訪問。
飯田橋駅と九段下駅の真ん中くらいに位置します。
藤しろのときに似ているメニュー構成。鶏白湯つけ麺を注文。780円。中盛まで無料。今回は中盛で。
8分ほど待って着丼。
角のある麺はプリッとしているもの。気持ち柔らかく感じますが、スープにはよく合います。
つけ汁はよくある鶏白湯かと思いきや、見た目とは異なり、あまりペジポタではない、比較的さらっとしたもの。塩気も適度で、鶏の旨味を感じられる一品。気持ち鶏臭さを感じるかもしれませんが、くどくはなく、許容範囲。
角切りチャーシューがいくつかとネギ、メンマが少々。あと海苔。
具は少し少ないかなとは思うものの、中盛なら量は十分。くどすぎないので、つるつると麺が入って行きます。
スープ割をしなくても、スープを飲めてしまうような。
藤しろ時代よりはよいと思います。
評価：★★★☆（5点満点中3.5点／
