新とんこつ大学王子キャンパス／王子駅
もともと、テレビにも出たことのあるみの麺多の後にできたこのお店。
店内は前と変わらずカウンターのみ。名前からのイメージとことなり、家系ラーメンらしいです。
味噌ラーメン750円をチョイス。ランチサービスは小ライスですが頼まず。数分で着陣。
麺堅めでオーダーしたものの、元々が家系の割に堅くない麺なのか、普通の茹で具合だったような。また、家系としてはやや細め。
具はモヤシ、キャベツと長ネギの茹で野菜と薄っぺらいチャーシューのみ。もともと野菜は炒めていたようですが、変えたようです。
ただ、スープが濃厚でどろっとしているので、茹で野菜のほうが食べやすいですね。
スープ自体は甘めで、途中で卓上の豆板醤などを入れて味変させると最後まで美味しく頂けます。
この濃厚な味噌は特徴的でいいのですが、もう少し具材にアクセントがほしいかなぁ。この内容だと650円くらいが妥当か。
CP除けば悪くはないです。
評価:★★★ 普通に美味しいです。値段だけもう一歩。
