煮干しラーメン七代目 玉五郎／大阪・北新地
夜につるっと食べたくなって訪問。
特製ラーメンを選択。880円。普通のラーメン680円なので、200円増しでチャーシュー２枚と味玉が追加になるよう。
５分弱を待って着丼。
表面にアブラの膜ができたスープを一口すすると、豚骨醤油のなかに、主張し過ぎない煮干しの風味が。これはなかなかにうまい。
中太の麺との絡みもまずまず。関東で煮干し……というと、時代屋を思い出しますが、全く違うものでした。思わずスープを飲みすぎちゃいました。。。
チャーシューも味つけもよく、厚さもなかなかで食べ応えあり。
なかなかに美味しかったです。
評価：★★★☆（５点満点中3.5点：煮干しの風味がよい）
