麺屋錦 新橋／新橋駅
新橋のガード下で気になるお店のひとつ。
3月半ばに訪問。少し早い時間からオープンしているので、早弁気分なこの日はここをチョイス。
煮魚つけ麺800円にチャーシュー300円をトッピング。麺大盛は100円増。私は並盛で。ランチサービスは味玉。
麺は中太麺のつけ麺お決まりコース。汁は魚介豚骨ですが、そこまで魚介！という感じではなく、しかし、出汁の風味が感じられる濃厚スープ。やや甘目。
中にはゴロゴロと角切りされた焼豚と、メンマなどが入り、この内容なら焼豚追加は要らなかったかと反省。トッピングの焼豚も、タレがかかってあっためて出てくるので美味いは美味いのですが。。。
焼豚トッピングをしなければ、新橋という場所を考えればCPも普通でしょう。特別な何かはないですが、普通に安心して食べられる感じでしょうか。
味に飽きたら卓上にある豆板醤をどうぞ。スープ割後はなかなか。割汁の出汁がむしろ旨さを増やします。
総合評価：★★★☆☆（3／普通に美味い）
