漢のスタミナ系ラーメン すた麺飯田橋店/飯田橋駅
ラーメンマグナムという、二郎インスパイア系のお店の跡地にできたこのお店。
カウンターだけのお店に改装され(といっても改装したのはカウンターだけのような)、食券を買って着陣するスタイルに。
今回は初訪問、ですが、みそチャーシューメン880円を注文。普通のすた麺やみそラーメンは680円です。
5分ほど待って到着。うむむ、5ミリ以上のアブラの層があるぞ!
具はチャーシュー4枚(脂身多めのとろとろ。普通は1枚)、白髭ねぎ、スープの中にはにら・玉ねぎ・豚肉をスープと炒めたようなものが入っています。
麺は中細麺で家系によくあるようなストレートで堅めのもの。麺の量はやや少なめ。
なお、ラーメンにはすべてライスが無料でついてきます。
私としては、ちょっとアブラが多すぎるのと、言うほど味が濃くもなく、スタミナってにんにく使えば全部そうなのか?と疑問に思ってしまうようなところが微妙ですね。
具材のバリエーションが薄く、また量も少ないので、食べているうちに飽きてしまう部分も。
麺も量が少ないので、ライスをつけてちょうどなのでしょうね。なら、麺量を増やしてくれればいいのに。
すた麺680円でも、具材の乏しさを考えるとちょっと高いかも。
全体的には完成度の低い見た目濃い、なによりあぶらっこいラーメン、といったところ。私としては再訪はないですね。
評価:★★(2点/5点満点中)アブラが濃すぎてねぇ。