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つけ麺TETSU三鷹店/三鷹駅

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文京区千駄木の有名店、といいつつ、三鷹が初訪問となりました。

いわゆる魚介豚骨のつけ麺ですが、それほどしょっぱくないのが最大の特徴。それでも太麺に負けない訳で、世間の多くが塩分多すぎなのが良くわかります。

スープは濃厚、たまに柚子皮があたり、また、玉ねぎもよいアクセントに。

具材は鶏チャーシュー、メンマ、ナルトなど。豚骨なのに鶏チャーシューは珍しいですね。肉厚で美味しかったですが。

特製だと更にチャーシュー二枚とメンマ、味玉がついてきます。

スープ割はカツオだしで。

並でもなかなかの量で満足でした。

特製つけ麺1,000円。つけ麺だと780円。大盛は50円増し。

評価:いい塩梅とはこのこと。★★★★4.0(5点満点中)

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