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煮干しラーメン七代目 玉五郎/大阪・北新地

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夜につるっと食べたくなって訪問。

特製ラーメンを選択。880円。普通のラーメン680円なので、200円増しでチャーシュー2枚と味玉が追加になるよう。

5分弱を待って着丼。

表面にアブラの膜ができたスープを一口すすると、豚骨醤油のなかに、主張し過ぎない煮干しの風味が。これはなかなかにうまい。

中太の麺との絡みもまずまず。関東で煮干し……というと、時代屋を思い出しますが、全く違うものでした。思わずスープを飲みすぎちゃいました。。。

チャーシューも味つけもよく、厚さもなかなかで食べ応えあり。

なかなかに美味しかったです。

評価:★★★☆(5点満点中3.5点:煮干しの風味がよい)


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